主料:
杏鲍菇，
2大根
辅料:
香菇酱，
2勺
配料:
美极鲜味汁，
若干，
镇江香醋，
若干黑芝麻油，若干盐，
若干，
白糖，
若干，
辣油，
少量，
小葱适量凉拌杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗净，进蒸锅大火蒸10-15分钟关火，盖着盖子闷5分钟。稍凉后用手撕成条
2.准备拌料：2勺香菇酱、少许美极鲜味汁、镇江香醋、黑芝麻油、盐、白糖、辣油
3.上述拌料和杏鲍菇条拌匀，撒上葱末。
小窍门&温馨提示
蒸完放凉后用刀把杏鲍菇先一剖二再撕，会容易一些。
没有香菇酱，其他的味道浓郁的酱也可以替代，如牛肉酱、XO酱等
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 杏鲍菇
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